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- 雪藕鸡蹄汤锅的具体调制方法[2017-07-17 15:12:27]
- 莲藕、猪蹄、母鸡都是居家炖汤寻常之物，妙在重庆人的火锅情结无处不在，信手拈，一道平常见惯的汤菜变成了重庆火锅。从味道上讲似乎两者并无多大区别，但吃火锅却增添了许多热闹气氛，这正是火锅独特魅力所在。难怪有这么多的“小兄弟”申请入伙，加入到火锅
- 火锅加盟店新媒体营销四大技巧[2017-07-14 17:09:52]
- 移动互联网时代已经到来，市场营销也出现新变化，新媒体营销逐渐受到各行业的重视。很多品牌都开始借助新媒体来提高自己的影响力，实体店则利用新媒体从线上引流来增加客流量。那么问题来了，如果你拥有一家火锅加盟店，你该如何进行新媒体营销呢，火锅店为大
- 火锅加盟的成功运营之道[2017-07-14 17:07:38]
- 现在加盟连锁行业中品牌很多，和一个有实力的品牌合作才能确保成功。在此前提下，火锅加盟正是因为其门槛低、投资低等特点，受到了他们的青睐。为了获得更大的利润，在开重庆火锅加盟店时还是需要掌握很多方法和技巧的。今天，我们来具体分析一下火锅加盟店的
- 山珍汤锅的具体调制方法[2017-07-14 16:00:17]
- 山珍汤锅是以野生菌为主要原料的一种格调高雅的火锅。千姿百态的野生菌不仅有良好的口感和清香的气味，且蛋白质含量很高，富含多种氨基酸、维生素及矿物质，火锅店具有调节人体代谢、降血脂和胆固醇、增强人体免疫力等多种食疗功效，是当今人们理想的健康食品
- 乌鸡山珍子母锅的具体调制方法[2017-07-14 15:44:44]
- 乌鸡也名“乌骨鸡”，又称“药鸡”，性味甘、平，有养阴退热之功效，入馔以药用为主，历来被奉为养生滋补佳品，在民间多配以诸方炖食。火锅店将它与山珍菌类合烹，既养身又满足了人们的口福之需，这正应了民间“药补不如食补”的口头真传。下面由四川火锅加盟
- 加盟火锅必须知道的九个名词（二）[2017-07-13 15:09:21]
- 据说，以前沙丁鱼在运输过程中存活率很低。后来有人发现，若在沙丁鱼中放一条鲶鱼，情况却有所改观，存活率会大大提高。这是因为鲶鱼在到了一个陌生环境后，就会“性情急躁”，四处乱游，这对于大量好静的沙丁鱼来说，无疑起到了搅拌作用；而沙丁鱼发现多了这
- 加盟火锅必须知道的九个名词（一）[2017-07-13 14:58:09]
- 火锅店餐饮启示：在餐饮竞争的市场中，当你发现自己的四川火锅加盟经营理念背离了市场方向，必须快速做出反应，不得有任何延误，也不能存在侥幸心理，因为处处都是鳄鱼的嘴巴。
- 画龙点睛的火锅小吃[2017-07-13 11:50:36]
- 风味小吃品种很多，包括了蒸、煮、煎、炸各类咸甜、干湿小吃，各种小吃又有各自不同的风味口感，要与以麻辣味厚为主的火锅和谐配合，就有别于筵席的配点。因为火锅的味道比较单一，要么是麻辣味，要么是咸鲜味，这就不同于筵席肴馔的式样多，味型变化大。筵席
- 汤卤原料的常用底料[2017-07-13 11:37:49]
- 汤卤原料常常是一顿火锅中的点睛之笔，少了这些原料总是少了一些特别的味道，火锅店的厨师总是精心的将这些原料组合在一起，组成一顿丰富的火锅汤卤的原料，使之后面加入的食材都能散发出鲜美的味道。下面就让重庆火锅加盟的小编告诉你一些常用的汤卤原料的常
- 重庆崽儿火锅教你食品贮存小贴士（二）[2017-07-12 16:59:47]
- 食品开封后，忌保存到保质期前食用。食品保质期是在正常贮存条件下可贮存的期限，如必须贮存于冰箱中或处于密封状态下等。但是如乳制食品、肉类食品等一旦开封，无论它的保质期是多长，都必须在48小时内食用。
