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- 干副原料[2017-06-29 10:39:20]
- 这类火锅原料常用的有地耳、木耳、腐竹、冬菇、玉兰片、苕粉（红薯粉条）、粉条（丝）等。干菜干副原料均用水泡洗发制，但因各种原料质地不同，在具体发制中须掌握好其中的诀窍，才能达到较好的效果。四川火锅加盟知名品牌崽儿火锅简介其方法。
- 火锅店服务细节中的席间穿插服务[2017-06-28 16:19:41]
- 重庆火锅店中常常有会有很多需要注意细节服务的地方，细节决定成败，下面就由重庆火锅加盟的小编告诉你火锅店服务细节中的席间穿插服务，这种贴心的细节的呈现将会给你的火锅店增加很多分数哦！
- 火锅店服务细节中的包房细节服务[2017-06-28 16:16:07]
- 重庆火锅店中常常有会有很多需要注意细节服务的地方，细节决定成败，下面就由重庆火锅加盟的小编告诉你火锅店服务细节中的包房细节服务，从而更贴心的为客户服务。
- 河鲜原料（二）[2017-06-28 15:01:31]
- 无论何种鱼都以鱼体光洁发亮、无粘液、鱼鳃鲜红、肉有弹性为好。有鳞鱼的加工应先去鳞、去腮，再剖腹洗取内脏，清洗时要把鱼腹内壁上那层黑色的薄膜刮洗掉，然后顺着鱼刺下刀改成条或块，这样便于烫食者进食和吐掉鱼刺。下面由重庆火锅加盟的小编告诉你一些常
- 河鲜原料（一）[2017-06-28 14:51:19]
- 河鲜泛指江河湖泊、堰塘水库野生或人工饲养的淡水鱼、虾、鳖、鳗等。入烫火锅的鱼分有鳞鱼和无鳞鱼。有鳞鱼包括草鱼（鲩鱼）、花鲢、白鲢、鲤鱼、罗非鱼（非洲鲫鱼）、岩鲤、青鲅、鲫鱼、桂鱼等；无鳞鱼包括江团、鳗鱼（青鳝）、黄腊丁等。下面由重庆火锅加盟
- 热烈祝贺潼南技术合作店成功签约[2017-06-27 15:53:00]
- 热烈祝贺潼南技术合作店成功签约！接下来，预祝潼南技术合作店将正宗重庆火锅带给潼南人民，带给当地消费者不一样的美食体验。预祝潼南技术合作店顺利筹备，开业之后红红火火、财源广进。
- 火锅店服务细节（二）[2017-06-27 15:18:35]
- “为顾客提供优质的服务”这句话在各类服务性行业中已不是什么新鲜话题，只要是服务行业，就必然会出现“服务与被服务”的情况，而作为消费者，他们对服务的要求也各有不同，哪里的服务有特色？哪里的服务令他们更“贴心”？哪里的服务令他们很有“面子”
- 火锅店服务细节（一）[2017-06-27 15:04:45]
- 在餐饮业迅猛发展的今天，占领市场份额，提高效益成为餐饮业经营的主要目标。餐饮业作为一个窗口行业，服务水平的高低成为顾客衡量餐饮经营质量的基本标准。重庆火锅加盟关注细节服务已经成为餐饮业经营制胜的法宝。
- 荔枝子母锅的具体调制方法[2017-06-27 13:53:51]
- 古诗有“一骑红尘妃子笑”的佳句，写的就是有关荔枝的事。后来荔枝的味道被引进烹饪调味之中，成了川菜中的一种味型。如今厨师将荔枝味运用在火锅店汤卤制作之中，这对吃惯了麻辣、酸辣口味的食客又多了一种诱惑。下面由四川火锅加盟的小编告诉你荔枝子母锅的
- 狗见羊子母锅的具体调制方法[2017-06-27 11:42:51]
- 这是流传于重庆地区的一款火锅。狗肉、羊肉均有补虚劳、助肾阳、暖脾胃的功效，是寒冬腊月御寒的食中佳品，但热盛阴虚者须慎食。下面由重庆火锅加盟的小编告诉你狗见羊子母锅的具体调制方法。
