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- 炒菜机器人在未来有机会代替大厨[2017-05-04 15:22:51]
- 重庆火锅加盟餐饮新闻：科学发展与大数据时代的进步，人们对科技的渴求越来越大，尤其是人工智能领域的发展，让更多具有功能性的机器人走进我们的生活，机器人种类繁多的同时也出现了质量低下的现状，机器人难道就只能成为一个只活在电影里的角色？重庆火锅
- 养生创意火锅成主流[2017-05-04 15:17:15]
- 火锅在我们的印象中一直都是以“辣，爽，上火，过冬必备”自居，随着时代的改变和人们饮食习惯的改变，现在火锅的形式已经衍生出千千万万种，尤其是现在的养生观念的流行，就连吃火锅也开始注重养生起来的。这火锅店的 火锅不仅可以吃起来美味，而且作为美食
- 调制原汤的过程中需要注意的问题[2017-05-04 13:39:41]
- 四川原汤讲究的是原汁原味，尽最大的程度去保留汤的原味，同时又不会抢去食材的鲜味。所以，四川火锅店调制原汤过程中需要注意的一些问题。今天就让四川火锅加盟的小编来告诉你。
- 四川火锅中白汤的具体调制方法[2017-05-04 13:33:00]
- 白汤，即清汤卤，用途也广，如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，也是四川火锅店流行的基础汤之一。其特点是：鲜味浓郁，汤汁较清，爽口适宜，不燥不腻，但制作过程比较复杂。下面将四川火锅加盟的配方和调制方法作详细介绍。
- 火锅加盟店生意好利润低的原因解析[2017-05-03 16:13:29]
- 很多火锅店的生意都非常好，可是生意好是不是就一定赚钱呢?不一定，很多火锅店看似上座率很高但利润却很低，火锅店生意好利润低的原因有很多。下面就跟着四川火锅加盟小编一起来看看，火锅加盟店怎么维持低成本的同时还能保证生意红火呢?
- 用专业的标准，做出专业的重庆火锅[2017-05-03 15:40:09]
- 作为美食的发源地，重庆在很长的一段时间里面扮演者非常重要的角色。正因为如此，去重庆学做火锅成为了很多想要涉足这个行业的人们的方向标。火锅从重庆四川火起来后，已经是火锅兴起的一个信号，现在重庆火锅加盟、四川火锅加盟已经形成一个强大的火锅联盟。
- 四川火锅中红汤的具体调制方法[2017-05-03 15:09:11]
- 红汤是典型的四川流行火锅基础汤。此汤用途广泛，四川火锅店的大部分品种均用此汤。其特点是：口感丰富，汁浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜。红汤配方和调制方法很多，各有特色。下面四川火锅加盟介绍红汤具体的调制方法，供选用。
- 四川火锅汤卤的调制（二）[2017-05-03 14:56:01]
- 四川火锅原汤使用的调味品，从性质上可分为脂溶性和水溶性两类。掌握这种属性，对调制好原汤很有必要。属于脂溶性的调味品有：豆瓣、大蒜、老姜等。使用这些调料，必须先用油煸炒，油量要超过味料，火力不能过大，煸炒时间应稍长一点，才能使调味品的味道充
- 四川火锅汤卤的调制（一）[2017-05-02 15:51:53]
- 四川火锅的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。原汤的好坏，关系到火锅的成败。四川火锅店的品种较多，原汤也各有差别，但最基本的是红汤、清汤两种。四川火锅加盟只要掌握了这两种原汤的配方和调制
- 四川火锅原料加工方法（六）[2017-05-02 15:32:16]
- 四川火锅店中的原料一般最讲究的是味道的质感和初加工的方法，上期就介绍了一些鱼类的加工方法，相信大家都会有一些了解，本期就为你介绍一些菌菇类的加工方法。
