九宫格火锅加盟服务过程具有的特点（二）
在九宫格火锅加盟店里，服务是其中的一大特色。井然有序、态度热情亲切，在服务过程中更是有着以下几点特点：
1.一次性
服务的一次性是指服务只能当次使用、当场享受。这恰似酒店的客房、客机的座位一样，如当晚不出租，当班不满座，那么酒店和航空公司失去的是无法弥补的收入。所以，火锅要注意接待好每一位宾客，给他们留下良好的印象，并通过各种销售渠道推销火锅产品，从而使宾客再次光顾，巩固原有火锅客源市场，不断开拓新的火锅客源市场。
2.差异性
一方面，服务是由火锅店通过手工劳动来完成，而每位火锅制作人员由于年龄、性别、性格、职业培训程度等方面的不同，他们为宾客提供的服务也不尽相同；
另一方面，同一服务在不同的场合、不同的情绪、不同的时间，其服务方式、服务态度等也会有一定的差异，因为人毕竟不是机器设备，可长期工作而无差异，这就是服务的差异性。
针对这一点，火锅店一定要制定火锅服务质量标准。虽然要求每位员工达到完全一致的质量标准有一定的困难，但通过经常性的对员工进行职业道德教育，就能逐步端正服务态度，树立巩固的专业思想；不断地通过业务培训，就能掌握丰富的服务知识和熟练的服务技能，这样就可基本上做到火锅服务的规范化、质量的标准化、管理的制度化。
重庆火锅加盟热线：023-86505773
重庆火锅加盟官网：http://www.cqzehg.com/
崽儿火锅地址：重庆市南岸区南坪西路23号金台大厦16-1
下一篇：重庆火锅店加盟中火锅服务及业务管理 上一篇：九宫格火锅加盟服务过程具有的特点（一）
