老火锅加盟火锅店的平面形式与搭配
餐厅的平面设计多种多样，要考虑大厅与雅间的比例等问题。据现在流行的老火锅加盟店的平面设计主要有两种情况，一是传统的封闭式火锅店，二是开放式火锅店，目前以开放式多见，很受顾客欢迎。
1.其他辅助设备
火锅店的其他辅助设备有家具布置、空气调节系统、音响及接待室、衣帽间、洗手间、报刊、电话服务等。火锅店的厨房是为火锅店服务的，除按照一般餐厅厨房的要求外，有自身的特点。
2.色彩与光线
火锅店的色彩与光线关系密切，科学地运用其关系，可以使顾客提高食欲与改善就餐环境，必须根据季节、气候、火锅店的性质来定，以色调来衡量。春天，色调要明快；夏天以冷色调为主；秋天，以成熟色泽为主；冬季，以暖色为主。高档的火锅店色调以较暖、明亮为主；一般的火锅店以橙黄色或黄色、乳白色为主；在考虑气候的因素时，要注意温暖地区以冷调为主，寒冷地区以暖调为主等。按照以上的原则灵活变化。
3.火锅桌椅及配置
火锅的桌椅是火锅店的主要用具，十分重要。椅子要满足坐的需要，其次才是观赏，要求科学考虑人体的坐姿与椅子的支撑力，符合人体的自然曲线，不易疲劳；桌面的高度为：差尺+坐面高。按照国际标准成年人用椅高为40厘米、桌高为70厘米为佳。
火锅店的桌席的设计形式较多，一般有单人座、双人座、多人座、圆形式、长方形等多种。火锅店一般采用长方形式、圆形式，比较高档的可以采用纵、横式或混合式。
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崽儿火锅地址：重庆市南岸区南坪西路23号金台大厦16-1
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