传统火锅企业实行特许经营的管理与效果(二)
过去,不少火锅企业开办了许多分店却都走上了失败的道路,失败的原因很多,但重要的一条是只开不管。当前特许经营的情况就有所不同,在成立连锁总部的前提下,采取应有的措施,强化四川火锅加盟之间的联系:
一、适应市场需要,为加盟店提供优质服务,配送中心要及时、准确、完好地把货送到;
二、定期召开加盟店的工作会议,评选先进,交流经验,切磋技艺,展示饮食新品种,推广新产品;
三、派技术人员到加盟店进行检查、提供技术指导与服务,互通信息,培训人员;四是利益分合理,降低成本与费用,提高效益;五是净化市场,打击假冒伪劣,使加盟店的合法利益得到保障,对属于商业秘密的火锅产品配方、烹调秘诀、调味比例等要加以保护。
只有不断的加强彼此之间的联系,火锅加盟店之间才能更加稳定快速的发展起来。
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崽儿火锅地址:重庆市南岸区南坪西路23号金台大厦16-1