开火锅店成本预算表

    “世界火锅看中国，中国火锅在重庆”重庆火锅以其麻、辣、鲜、香的特点和可复制性，吸引了诸多投资者的青睐。随着餐饮行业的不断发展，近年来火锅行业正不断扩大，据2017年中国餐饮报告显示，餐饮业22%的营业额由火锅贡献，也是唯一占到两成以上的餐饮品类。眼看火锅行业一片大好，投资一家火锅店要多少钱呢？下面就为大家提供开火锅店成本预算表，供大家参考。
 

火锅店成本预算表
营业面积	200平米	400平米	600平米	800平米
装修费用	500元/㎡	500元/㎡	700元/㎡	800元/㎡
设施设备（桌椅/空调/冰箱/厨房设备/餐具等）	18万	25万	33万	42万
首次原材料（菜品/底料/调味料等）	8万	10万	12万	14万
运营费用（广告/证照/杂费等）	3万	3万	3万	3万
流动资金	1万	1万	1万	1万
合计	40万	60万	90万	125万
注：以上数据，仅供参考，实际根据当地情况而定

 
    一、开店前的心理准备
    要做好长期吃苦受累的准备，不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，二忽略了这个行业艰苦的一面。

    二、做好“走出关系误区”的准备
    部分投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上，做火锅就是实实在在做市场，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。

    三、做好“堤防定时炸弹”的准备
    火锅行业有良客高悬的定时炸弹：消防安全和食品卫生。消费工作马虎不得，厨房用火、用电、用油千万小心，一旦出了事故，不但要遭受经济损失，还要负刑事责任；如不注重食品卫生，酿成了食品安全事件，火锅店也将遭受灭顶之灾。

    四、店面的选择
    选择一个好的店面，火锅店就成功了一般。但是选址要花费大量的时间和精力，一般成熟的商圈已经被占用了，新的商圈相对不成熟，需要时间来“养”。
    一般来讲，好的地段具有这样的特征：
    1、常住人口和流动人口较多
    2、餐饮比较密集
    3、停车位充足

    五、火锅店的装修
    装修是个“无底洞”，如何在有限的投入下做出亮点，是个复杂的事情。特别强调，火锅店的装修一般在2-3个月不等，在租房的时候，一定要和房东谈好“免租期”。

页面信息：