火锅店发展之初要了解哪些方面？

    大家都知道如今重庆火锅排名在饮食界是相当的高，市场竞争更是你争我夺的局面。而想要在市场上占据一席之地，那需要的就不仅仅是厨艺上的优势，还需要你对市场竞争状况的深入了解。就比如一下的两个方面的情况：

 

    一、相似竞争对手的比较

    了解和自己经营的火锅店相近或相似的火锅店情况，包括档次、面积、规模、服务、人流等，和自己的实际对比，取长补短，避重就轻，再确定经营地址；

 

    二、不同的竞争对手的比较

    其他与自己不同的火锅店经营状况，迅速选址，果断占领市场，以“垄断”性经营争取主动。

 

    规划位置特点———要掌握区域的规划分类和自己处在的具体位置。要正确区别城市的规划，是属于工业区、文化区，还是旅游区、商业区等，再确定开办火锅店的区域，以免盲目选址，遇到拆迁或征用，浪费投资；要尽量进入商业区、文化区等开店，或有预见有潜力的区域选址开火锅店，以利于未来的发展。

 

    环境是否优越———这是目前餐饮业比较重视的一个问题。这与当地党委、政府和经济、政治等有关。主要有，土地价格和租金状况，餐饮业是否有优惠政策；水、电、气等供应如何，是否满足需要；原料供应采购是否方便，价格高低；从事火锅店工作的劳动力是否充足，价格如何；贷款与税收政策是否优惠等。

 

    此外，人流量、旅游是否发达、社区服务、周边环境等因素也要考虑。因为这些都直接或者间接的影响着火锅行业，所以，我们就得深入的了解，全面的分析，这样才能保证火锅企业的蓬勃发展。

 

    重庆火锅加盟热线：023-86505773

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    崽儿火锅地址：重庆市南岸区南坪西路23号金台大厦16-1