如何经营火锅米线？

  这几年四川火锅火遍全国，但随着这种潮流趋势，火锅和米线碰撞出的火花带来了新的商机。对，没错，就是火锅米线。大家可以在大街小巷都看到火锅米线这一类的招牌。这种创新的火锅风味小吃极大地解了食客一个人时还想吃火锅的馋瘾。那么怎样才能开一家有别于一般火锅的火锅米线加盟店呢？下面由四川火锅加盟的小编告诉你。

一、定位目标顾客群，投其所好。
  火锅米线是重庆火锅的特色美食。目前在全国流行开来，有着广泛的消费人群。但要开一家赚钱的店火锅米线加盟，需要将目标消费群再精准定位一下。喜欢吃火锅米线的人，肯定是喜欢吃米线的人，而这一类的人都比较喜欢吃面食。那么这一类人包括哪些呢？比如说学生、上班族等。很多人想吃火锅，但又怕麻烦，浪费时间，火锅米线相对于火锅则简单了许多，这非常适合事情多、工作忙、怕麻烦的人。

二、品牌差异化，过目不忘。
  开火锅米线加盟店一定要选择有着区别于其他美食加盟的一些品牌，并且要引起顾客的共鸣和认同感，这样才具有较强的品牌竞争力。

三、有效宣传，口口相传。
  口碑对一个品牌的影响力是无穷的，口碑营销也是现在重要的一种营销方式，火锅米线也不例外。在进行营销时要选择有效的营销方式，针对性寻找目标群体的乐于接受的渠道去大力营销，既能节省宣传费用又可带来有效的目标客户群体。那么就应该针对以上顾客群体进行宣传。

四、特色展示，独到经营
  火锅米线有别于火锅的就是多了米线。而现在的米线也很平常，对客人也没有吸引力。可以迎合火锅的特性尝试研发一种独特的手工米线。据了解，现在，市面上有不少特味米线，都是自家研制的。所以可以从这一方面去突破。

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崽儿火锅地址：重庆市南岸区南坪西路23号金台大厦16-1