浅谈火锅店店面位置的选择

  麻雀虽小五脏俱全。一家餐馆尽管员工不多，然而管理的内容却很多。我们经常见到这样的餐馆：服务员人数不少，似乎也都在忙，可是顾客提出要求时却总是找不到服务员，服务的速度极慢，这是为什么?这显然是这家餐馆的流程设计有问题。这就是管理的问题了。忙而有序，有条不紊，这是需要重庆火锅加盟管理来解决的。
  
  尽管开着奔驰去偏僻的街道上吃老字号的排骨米饭已经不再是什么新鲜事，这当然说明了“特色”的吸引力。但是不是说店面的位置不重要了?不是的，店面位置还是十分重要的。尤其是刚开始开店，选好位置是十分重要的。当然，大家对这一点都有基本的共识。在实际操作中，遇到的问题往往是好的店面位置很难找到，或者找到了店面租金却贵出好几倍。于是往往会退而求其次，找一个位置相对偏租金相对低廉的火锅店店面。实践证明，这种选择未必是上策。当然要开什么什么样的店，大众类的快餐店，还是特色店还是高档酒店，对位置的要求各有不同。
  
  经营场所
  场所的选定和门面的选择在学校、车站、闹市,步行街,及饮食一条街或小区内最为适合,门面的大小根据自己情况来定,装修不需要高档豪华,越是朴实,无华,越能贴近大众.不过招牌一定要醒目,要有吸引力.
 
  投资金额
  除去门面装修和租金,日常炊具,燃料开资以外,构成配方的香料,和配菜系列都可以在当地购买,而一个50平米左右的门面一个月所需要的香料大概在1000元左右!

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