火锅加盟行业市场消费的现状变化

  随着社会的进步，餐饮界的快速发展，火锅已经成为备受大众喜爱的美食。选择火锅加盟的朋友越来越多，都在选择最适合自己的火锅加盟项目，走最合适的道路。而火锅品种也异彩纷呈，各具特色，那么现在重庆火锅加盟行业市场消费有了怎样的变化呢?下面就让我们来一同了解一下吧。
 
  火锅已经不单单是美食，更是蕴含着餐饮文化的内涵，为人们增加了不少乐趣。数据显示，大众火锅店的上座率为110%，而高端火锅的上座率也达到了50%。大型企业的毛利率一般在32～62%，净利率为6～30%。调查还发现，超过九成的人都喜欢吃火锅。
 
  除了菜品的销售外，酒水在火锅行业的销售中也占据着重要的地位，2011年的最新数据表明，酒水销售占营业额的比例为12%左右。此外，由于消费者的收入水平和生活环境处于不同层次，不同层次的消费者有不同的消费需求，这就会表现为不同的消费需求同时存在，不同的消费者有不同的消费心理和消费行为，影响和决定他们消费需求的因素也有较大的差别。火锅是一种适合多种消费层次的形式，有广泛的消费群体。火锅取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中，可适应各类消费者的不同需求。

重庆火锅加盟热线：023-86505773
重庆火锅加盟官网：http://www.cqzehg.com/
崽儿火锅地址：重庆市南岸区南坪西路23号金台大厦16-1