重庆火锅加盟特色火锅泡坛醉鸭
啤酒鸭、酸菜鸭均是脍炙人口的乡土名菜，重庆火锅加盟泡坛醉鸭则是兼取二者风味自成一格的特色火锅。烹制泡坛醉鸭的主要调辅料——泡酸菜、泡辣椒、泡姜都是来自民间居家常备的泡菜坛内，且在烹制时重用啤酒，因此得名。
鸭肉的肉质松软，所以它非常容易吸收各种调味料或者其他食材的味道，重庆火锅加盟泡坛醉鸭就是这样，鸭肉充分吸收了酸菜的鲜香，吃起来是滑嫩又开胃。
重庆火锅加盟泡坛醉鸭，鸭肉烂熟火巴香，魔芋软嫩入味，汤鲜味浓带酸，泡菜风味突出。
根据食客要求可配香味、红味、香辣、干椒等味碟蘸食。为了缩短熟制时间，也可用压力锅来烹制，但需掌握好烹调时间，否则会使原料火巴烂如泥。
页面信息：
下一篇：重庆火锅加盟王者风范——鸭肠王火锅 上一篇：重庆火锅加盟正宗黔江鸡杂做法
