老火锅加盟企业形象特点的统一性
火锅企业形象的统一性，主要从老火锅加盟企业的经营方针、市场定位、风味特色以及经营者的价值观念来加以概括，并以消费者的体验和感受来判定，是企业的本质特征与独特风格的表现，它与火锅企业的市场定位是基本一致的。火锅企业的口岸、服务对象、经营品种、服务水平、菜品的质量等，经过一定时间的塑造，便形成了餐饮企业的基本形象，这就是火锅企业形象的统一性。
当然，火锅企业的生意兴隆与否是一种外表现象，而火锅企业的形象是现象的升华，是火锅的多种因素的综合反映。随着市场经济的发展，四川火锅的发展变化很大，竞争日益激烈，这就要求火锅企业时时找寻在市场上的位置，通过不懈努力，树立企业形象。
在这方面，不少餐饮企业做了大胆的尝试，取得了明显的实效。如西安饮食股份有限公司，作为一家在深圳上市的公司，近几年来，在树立形象方面取得了好的效果。他们利用地处古城西安的优势，一方面开展连锁经营，统一标牌商号、统一服务标准、统一制作技术、统一经营时间；另一方面狠抓名牌特色菜品，从西安古老的饮食文化入手，结合民间传统品种，创造出一系列特色菜品和面点小吃。如“仿唐菜”、“小窝头”、“鱼面”等，受到海内外食客的好评；同时，发展大众化经营，占领市场，馒头、油条、大饼大受欢迎；形成了自己的经营特色，也取得了明显的经济效益，企业形象有了鲜明的统一性。
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