火锅企业实行特许经营的计划措施（二）
火锅行业发展的脚步是势不可当的，对于实行特许经营的重庆火锅店加盟没有一个完整的计划，只会被火锅市场慢慢淘汰。所以，这篇文章将为大家继续讲解火锅企业实行特许经营的计划措施：
一、成立统一的管理机构
特许经营是实现餐饮业经济增长方式转变，走集约化经营的必由之路和有效方式，规范化的统一管理是第一步。其体现是有权威的管理机构，即特许管理总部。有总部经理负责，并制订总部章程和合同书范本，下设至少四个中心，即服务中心、送配中心、培训中心、市场信息中心，总部通过这四个中心向各特许店进行服务与管理。
二、管理规范化
公司要在原有规章制度的基础上，根据特许经营的具体情况，增加一些必要的规章制度。如《员工守则》、《培训手册》、《操作手册》、《餐厅服务规则》、《特许店结算方法》、《送配管理办法》、《奖惩制度》等，运用计算机进行现代化管理，力争管理规范化、科学化。
正所谓“无规矩不成方圆”，经营火锅也是如此，制作规范、井井有条这样才能让顾客吃的放心，吃的舒心。
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