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- 四川火锅加盟的制作职责分配（二）[2017-04-05 13:55:52]
- 从火锅制作看，随着四川火锅加盟的不断增加，火锅品种的增加，火锅制作的组织结构也比较复杂。一般的火锅店，按工作性质分为原料加工、切配、汤卤、炒料、冷热菜、小吃等。可按工种或小组设岗位，接下来本文就讲讲其中小部分工种的分配情况。
- 四川火锅加盟的制作职责分配（一）[2017-04-05 13:51:36]
- 火锅制作是四川火锅加盟店的基础，加强火锅制作过程，对提高火锅质量，增加销售，降低成本，提高火锅的经济效益有重要作用。所以想要加强火锅制作的过程，就必须得把握好火锅制作人员的职责分配，下面我们就来讲讲某些职位是如何分配工作的。
- 重庆火锅加盟让饮食创业充满激情[2017-04-01 16:15:46]
- 创业面临得最大风险就是失败了。创业的过程往往需要充满激情，但是激情伴随而来的往往会厌倦。但所以在创业的过程中，我们一定要想办法去保持激情。我们在关注到重庆火锅加盟的时候，其实我们从中会体验到不一样的文化模式。
- 古代1个鸳鸯火锅能吃5种风味，完爆现代[2017-04-01 15:44:55]
- 奢华一向都是显示帝王崇高地位的象征，当一个人登上了帝王之位时，就毫不吝啬地显示出他的奢靡的一面，以此来慰藉他们曾经艰苦的年代。比如说刘邦的子孙们就在江苏尽情演绎了他们的奢靡生活。才修复好的铜钫、扁壶，仍能敲出乐曲的编钟，错金银鸟首汲酒器…
- 新时代的火锅追求趣味性[2017-04-01 15:21:27]
- 第一次来的人，一定要在店外对该店审视一番，只要感觉不好就会放弃的。火锅店的蓬勃发展，已经成为了很多人进军餐饮业的首要选择，每个人都想把自己的火锅店经营得风生水起，可是总是苦于找不到方法。在实际经营中，一家火锅店想要经营好，并不是想象中那么
- 重庆火锅的魅力之所在[2017-04-01 14:23:19]
- 重庆火锅，既是一种美味佳肴，又是一种烹饪方式，也是饮食文化的一个内容，它具有麻辣鲜香烫之特色。可是，除了这个麻辣鲜香烫，重庆火锅还有没有让人垂涎的魅力所在呢？答案当然是有的，重庆火锅发展了这么多年，生生不息除了口味，当然还有火锅人和重庆人相
- 重庆十强老火锅的制作职责分配[2017-04-01 14:12:14]
- 重庆十强老火锅制作过程的职责是在火锅师长的带领下，按照火锅经营要求，做好原料初加工、切配、烹饪、熬汤卤、炒料等工作，由于工种多，分工细，火锅制作人员要严格执行岗位责任制，做到各司其职，各负其责。
- 老火锅加盟原料储存管理的基本要求（五）[2017-04-01 14:09:13]
- “储”是为了“用”，加强出库管理，保证业务需要，是促进货物周转，降低库存资金占用、节省开支的重要环节。食品原料出库管理要切实做好以下工作。
- 老火锅加盟原料储存管理的基本要求（四）[2017-04-01 14:06:35]
- 大家都知道如今火锅行业是非常火爆的，天天都会有大量的顾客来消费，所以，老火锅加盟店内的原料储存必须要足。同时，还要懂得对这些原料的防护保养。加下来本文就会详细介绍如何有效的通过一些细节来达到原料的储存管理。
- 辣是重庆火锅的标签[2017-03-31 16:23:30]
- 在吃东西的时候，尤其当人们吃到辣的时候，都会想到四川，重庆。当人们在吃一些比较偏辣味的火锅的时候，都会说到重庆火锅。重庆的火锅的有名不仅仅在于国内，甚至之于国外，许多国外的人到中国来旅游首先想要尝的是第一个食物就是火锅，重庆不仅是走出了重
