经营中的火锅企业需考虑收回投资

  开办火锅店后，其经营存在一定风险。据调查，由于火锅市场的竞争十分强烈，一般来说，连续经营5年以上的火锅企业不多见。四川火锅加盟如何考虑收回投资是十分重要的。

一、投资回收期
  从风险角度看，投资回收期越长，资金占用时间长，风险就越大。计算回收期，对火锅的效益预测有指导意义。
  现在火锅投资额越来越大，对投资回收期要求越来越高，根据现有各火锅企业投资经营情况看，回收期相对来说比较短，一般约为1～2年，快的不到1年；大型的综合火锅企业的回收期为2～3年。若投资报酬率确定，可用每年的净现金收入来求出回收全部投资所需的时间。
  如某地中档火锅城，初始投资为400万元，根据预计的投资收益率，得估算标准投资回收期为：从该火锅企业的现金流量可以看出，此项目标准投资回收期为3年。但在实际经营过程中，由于投资报酬率的提高，仅用了不到1年的时间收回了投资。一般来说，投资回收期越短，其风险越小，投资的效益越好。

二、投资收益
 （一）投资收益要求
  对于火锅投资者不仅要求收回当初的投资，而且还要求得到投资效益。一般说要事先确定一个基本的投资收益率。投资报酬率的确定，应根据不同时期的经济形势和火锅类型特征来确定，总的要求必须大于银行利率和借贷利率。

 （二）投资收益率
  火锅企业投资的土地、建筑物、原料及现金等形式存在的资产，都必须用来产生利润。可用一个简单的公式来计算总资产的平均收益。投资收益率法计算出的预期投资报酬率可以和人们预先确定的标准或目标投资收益率相比较，如果高于它们，则投资方案
是可行的；如果低于它们，该方案就不可行。

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