火锅中的清道夫----黄瓜

很多人在吃火锅前都会点上一个凉菜--凉拌黄瓜，黄瓜的营养价值很丰富，如果和其他食物搭配在一起是不是效果更好了呢。下面就让重庆火锅加盟的小编来为你说说黄瓜和哪些食物搭配效果会好。
 
黄瓜和什么搭配最好
    1、黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：
   黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳 中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和 血、平衡营养之功效。
      
    2、黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：
    豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能 降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃 及清热散血等功效。
除了这些可以搭配的食物以外，黄瓜和其他的食物可以搭配吗?和哪些食物是不能放一块的。
 
黄瓜和什么不能一起吃
 　1、黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士 喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系， 但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
     
      2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏。黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被 破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物， 如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

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