市场竞争大，如何避免火锅店亏损

    在火锅店加盟如此大张其道的形势下，火锅市场的竞争性相应变得很大。如何在火锅市场如此强烈竞争的情况下生存下来，许多企业都会挤破头脑想办法。首先，生存下来的首先要做的是：如何才能避免火锅店亏损？下面就让老火锅加盟的小编告诉你。

火锅店避亏绝招：
　　
    一、火锅店选址的区域因素：在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
　　
    二、火锅店加盟选址的原则：第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种;
　　
    三、要贯彻接近原则：也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易接近;
　　
    四、要环境配套到位：外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如餐饮一条街、火锅城等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;
　　
    五、要科学预测赢利：在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。
　　
    六、火锅店加盟的选址与布局。
　　火锅店避亏绝招中，店面地理位置很重要，一定要在繁华地段才行。确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

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