重庆老火锅如何根据不同体质选择火锅底料
吃火锅也是要根据体质来选择火锅底料的，这样能让您吃的更加健康。重庆老火锅加盟就讲解一下以下几种体质适合选择怎样的火锅底料。
1、湿热体质表现：对比结实、气色红润、体会重，脾气急躁。合适锅底：薏米、白扁豆、赤小豆，祛湿作用好。肉类：老鸭或许水鸭。青菜：魔芋豆腐、淮山、黄豆芽、西洋菜。
2、气郁体质表现：闷闷不乐，简单胸闷，常常无缘叹息。合适锅底：川芎、天麻、香附子，理气解郁。肉类：鱼头。青菜：黄花菜、佛手花、绿豆芽。
3、血虚体质表现：嘴唇偏白，双眼干涩，眼睑浮肿，易疲惫、头晕。锅底：当归、白芍，再加少数沙虫。肉类：羊肉。青菜：生菜、大白菜等通常配菜即可。
4、气虚体质表现：环境习惯能力差，气候变化易伤风，气色偏白。合适锅底：清汤锅底，也能够在用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底，有条件的还能够用鲜人参。肉类：鸡。青菜：性温平缓的生菜、油麦菜。
5、阳虚体质表现：平素畏寒喜暖、四肢厌倦，舌淡、舌头上有齿印。合适锅底：巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。肉类：鸡肉或羊肉。青菜：茼蒿、韭菜和洋葱，假如吃寒凉的奶白菜，能够加点姜去寒气。
6、阴虚体质表现：个别偏瘦，面容无华，常常口渴、喉咙干、简单失眠、头昏眼花。合适锅底：淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。肉类：水鱼或龟，滋阴佳品。青菜：芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜，苦味蔬菜能够起到滋阴降火的成效。
7、血淤体质表现：肌肤粗糙、黑眼圈很重，简单起色斑或许长紫癜。合适锅底：田七、海龙或许海马，活血化淤。肉类：鸡或许蛇。青菜：木耳、洋葱、大蒜及其他。
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