海鲜火锅幼儿不宜多吃

     春天与夏天的交界处，天气常常不稳定，时冷时热，到医院就诊的腹泻患儿逐渐增多，根据往年发病情况，专家表示，小儿腹泻下个月将达到高峰。当市民周先生反映自己的孩子的情况：“平时一直很注意卫生，不知怎么就腹泻了”，周先生认为，孩子腹泻可能和上个周末吃海鲜火锅有关系。关于这个问题，特色火锅加盟的小编特意从医院了解到孩子腹泻的原因。

　“孩子脾胃本来就很弱，多吃海鲜并不合适”，医生说，春天天本身就是腹泻高峰时段，这也被称为春季腹泻。据了解，因感染轮状病毒，3岁以内的孩子往往在春季发生腹泻，腹泻之前往往有感冒症状，大便像水或蛋花汤，大多没有特殊的腥臭味，每天可达十几次。

　 专家认为，成人吃海鲜火锅若不注意煮熟煮透，也会引起腹泻。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。餐饮单位若要向消费者提供直接生吃的海鲜食品，必须配备刺身间，在温度、操作等方面都有严格要求。如果提供海鲜火锅的单位没有相应制作生食海产品的资质，市民不要尝试生食。

     温馨提示：哪些人不适宜吃海鲜火锅？
血脂偏高的人不能吃螺贝蟹。
关节炎、痛风患者：海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的嘌呤，患者常食将加重病情。
出血性疾病患者：血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
肝硬化患者：肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
皮肤病患者：
皮肤病患者之所以不能吃海鲜是因为海鲜中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之要求某些病人禁忌。
吃海鲜后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状;或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。

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