打好这三张王牌，火锅企业玩一辈子

　　性价比不等于便宜。性价比只是呈现出来的相对结果，和建立消费者认知一种商业路径和模式!而不是你以此作为便宜和低价的理由。消费者需要性价比，但是更需要的是建立在以性价为基础之上所带来精神和体验的溢价享受。按照这个思路延展下去，大家都在做性价比的同时，于是就陷入一种同质化的怪圈。同质化严重，必然让你没有办法脱颖而出!
　　那么除了“性价比”，还有啥牌可以打?
　　
    1.食品品质牌
　　
    做餐饮行业，公平，就是原则。花钱的消费者享受到提供安全的食品，好的服务和产品，好的环境，合理的价格。然后我要有足够的钱去买好品质的原材料。
　　
    2.价值输出牌
　　
    竞争越激烈的产品,价格越接近价值。这就是难免为什么大家做性价比。产品的价值输出，可以让你的产品做出溢价。
　　一般来讲，有以下三个维度：
　　
    一个维度是产品本身的认知属性。现包水饺更好吃，这是产品本身的认知度，对比的是速冻水饺。根据本身的产品属性设计的口号。
　　
    第二个是占据第一，因为我第一个创造，我最牛。享有该品类充分定价权。在商业社会：先人一步引领，学人一步是跟随，后人一步是掉队。用先发优势去做，这是用品牌背书来做产品溢价。
　　
    第三是形成理念和价值认同。重庆火锅加盟品牌都说的是情怀，没有说产品属性与功能，也没有品牌背书。这里选择没有对错，没有好坏，而在于说火锅老板怎么理解你的品牌，在不同的时期从哪个点来切入。根据企业的阶段，随着行业竞争加剧和趋势变化，品牌在不同的发展周期需要重新进行自我价值的探索，然后将新取得的价值发现植入到用户心智当中去。这就是品牌价值输出的一个完整的单次循环。
　　
    3.单品聚焦牌
　　
    单品聚焦能形成客户认知上差异化。比如：崽儿火锅：着重淡水河谷养生鱼和火锅串串，让客户在选择上会更加具象的做出比较进而得出结论。

    重庆火锅加盟热线：023-86505773
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    崽儿火锅地址：重庆市南岸区南坪西路23号金台大厦16-1