重庆老火锅教您怎么喝火锅汤

    火锅广受我们的喜欢，许多热爱火锅的人都爱喝火锅汤，本来火锅汤是能够喝的，可是必定要注意不宜多喝，特别是煮时刻过长的火锅汤不要喝，重庆火锅加盟主张通常在涮火锅半小时内喝汤，这时分火锅内的亚硝酸盐成分较小，不会对身体有什么伤害，那么火锅汤应当怎么喝呢？

 

    专家指出，国内曾有人研讨过4种火锅汤中亚硝酸盐含量的改变，采集了开端吃的时分以及涮各种食物后30、60和90分钟时的数据。火锅汤的喝法成果发现，跟着时刻的延伸，涮锅汤中的亚硝酸盐含量不断上升。到90分钟用餐完毕的时分，酸菜底汤的上升倍数最多，为9.83倍；海鲜汤为7.06倍；骨头汤底和鸳鸯汤底为2.88和3.05倍。可见，煮时刻太长的涮锅汤晦气健康。

 

    喝这么的火锅汤，以喝两小碗汤来计算，摄入的亚硝酸盐还不足以令成人发作亚硝酸盐中毒。不过，这并不意味着不会给人体带来不良效果。并且自身富含亚硝酸盐的酸菜和海鲜做底汤时，汤里的亚硝酸盐含量特别高。对比而言火锅汤的喝法，清汤、骨头汤、鸳鸯汤对比安全。另外，涮的食物不一样，涮锅后的危险性也不一样，涮酸菜、海鲜类高亚硝酸盐的食物后，喝汤时更应当心。

 

    重庆火锅品牌加盟温馨提示，喝火锅汤最好在涮锅开端后半小时内。吃火锅时要早吃、多吃新鲜蔬菜，蔬菜不宜久煮。

 

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